Baristas sind die Spezialistinnen und Spezialisten der Kaffeezubereitung. Zu den besten ihres Fachs gehört in der Schweiz Anna Käppeli. Vor einem Jahr gewann die Thunerin bei den Barista-Meisterschaften den begehrten Schweizermeister-Titel. Bei den anschliessenden Barista-Weltmeisterschaften in Tokyo erreichte sie den ausgezeichnneten fünften Rang.

Jetzt stellt Anna Käppeli ihr exklusives Barista-Wissen in der neuen Barista-Rubrik von Premium-kaffee.ch zur Verfügung. Im Artikel Der Espresso erklärt die Kaffeeexpertin die Grundlagen der Barista-Kunst. Der Beitrag Kaffeekunde befasst sich mit den besondere Eigenschaften verschiedener Kaffee-Sorten und Herkunftsländer.

Die Barista-Rubrik mit Anna Käppeli wird regelmässig ausgebaut. Zudem wird Anna Käppeli auch hier im Kaffee-Blog mitschreiben und für Fragen zu Barista-Themen zur Verfügung stehen.