«Portwein, der perfekte Havanna-Begleiter»
In der gestrigen Südostschweiz am Sonntag lobte «Master of Wine» Philipp Schwander Portweine als Havanna-Begleiter:
(..) Ein grosser Vintage Port ist etwas ungemein Beeindruckendes. Geballte Kraft mischt sich mit einer erstaunlichen Komplexität. Port eignet sich ideal für kalte Winternächte. Zigarenfans dürften ihn auch lieben: Er ist einer der wenigen Weine, die dem Rauch einer potenten Havanna Paroli bieten können. Wer die Möglichkeit hat, sollte die Gegend am Douro unbedingt einmal besuchen. Steil erheben sich die Rebberge – es ist unglaublich beeindruckend.
Herr Schwander hat imho völlig recht. Mit der Paarung von (normalen) Weinen und Zigarren haben wir uns übrigens vor einiger Zeit in einer Expertenrunde befasst. Die Ergebnisse sind immer noch aktuell.
