«Wohin mit dem Rauch?»
Wenn die hotel revue über Zigarren, Kaffee oder Weine schreibt, erhalten wir zuverlässig ein Exempar mit dem Vermerk «Diese Ausgabe ist für Sie besonders interessant!» zugestellt.
Gestern gab es wieder Post. In der neuen Ausgabe titelt die hotel revue «Wohin mit dem Rauch?» und berichtet umfassend über die Rauchverbotssituation in der Schweiz und über Konzepte von Gastronomie und Hotelerie im Umgang mit dem Rauchen. Speziell interessant ist der Artikel «Cigar-Lounge hält Gäste bei Laune», der auch auch einen Blick auf die wirtschaftlichen Konsequenzen einer Smoker-Lounge wirft. Besonders eindrücklich das Beispiel des Bernerhofs in Gstaad:
(..) Satte 250000 Franken investiert Thomas Frei, Direktor des Hotels Bernerhof Gstaad. Seine Passion zur Zigarre zelebriert der Hotelier seit jeher. Nun wird er aber gesetzlich gezwungen, den Raum abzutrennen. «Diese Investition ist nicht etwa rentabel, aber es ist uns wichtig, dem Raucher einen schönen Raum zu bieten.»
