Beschreibung
Der Trois Rivières 12 ans d’âge gehört zu den von Trois Rivières so genannten Grande Cuvée Rhums. Er wird aus einem Blend von mindestens 12 Jahre gereiften Rhum Agricoles hergestellt. Dabei lagern die Destillate, welche aus reinem Zuckerrohrsaft gewonnen werden, in Ex-Bourbon Fässern. Überwacht wird der Prozess vom Kellermeister der Destillerie, Daniel Baudin. Auch der Trois Rivières 12 trägt das Siegel der Appelation d’Origine Controlée (AOC) und verspricht damit, sich an höchste Qualitätsstandards zu halten. Mit 42%vol. Alkohol gehört er zu den weicheren Rhums in der Kollektion von Trois Rivières. In der Nase zeigt der Rhum fruchtige Noten von Erdbeeren und Melone, aber auch würzige und holzige Eindrücke lassen sich erkennen, die von einem floralen Hauch abgerundet werden. Der Gaumen bestätigt die fruchtigen Noten, die im Duft vorhanden sind, es gesellen sich eine pfeffrige Würze, Eichenholz und Honig dazu. Eine Eleganz wie wir sie nur von Trois Rivières gewohnt sind, verhilft dem Rhum zu weiterer Komplexität. Der Abgang ist fruchtig und lang, und weckt damit im Geniesser die Lust auf einen weiteren Schluck.
%Vol.
42
Alter
12 Jahre
Lieferfrist
1-2 Wochen
Herkunft
Martinique
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Zuckerrohrsaft
Destillation
Column Still
Zuckergehalt
0-5 g/L
Lagerung
Bourbon, tropisch
Destillerie
Trois Rivières
Süsse
Leichte, fruchtige Süsse
Stärke
Leicht-Mittelkräftig
Würzigkeit
Mild-Würzig
Komplexität
Komplex
Nachhall
Lang