Beschreibung
Es handelt sich hier um einen elfjährigen Rum aus der Worthy Park Destillerie in Jamaika, die schon seit 1720 Zucker anbaut und destilliert. Aufgrund stark fallender Zuckerpreise wurde die Destillerie 1960 geschlossen und erst 45 Jahre später wiedereröffnet. Heute gehört Worthy Park zu den effizientesten Zucker verarbeitenden Betrieben in der Karibik. Gebrannt wird hier auf einer modernen Forsyth Doppel-Retorten-Pot-Still mit dem Mark 'WPM' (Worthy Park Medium), der Auskunft gibt über den Estergehalt und die verwendeten Hefestämme. Viele nützliche Informationen kann man wie bei allen Rums der Habitation Velier Serie auf dem Etikett nachlesen. Einen dominanten Ester-Rum findet man in dieser Abfüllung nicht, seine Herkunft ist dennoch bereits nach den ersten Eindrücken klar. Schon in der Nase ist Banane und Banana Bread sehr dominant, kandierte Mangos, Pfeifentabak und Leder; später kommt Ananas hinzu, aber auch ölige Noten und fein ausbalancierte Fasseinflüsse.
%Vol.
57.5
Alter
11 Jahre
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Jamaika
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Melasse
Destillation
Pot Still
Zuckergehalt
0-5 g/L
Lagerung
Bourbonfässer, tropisch
Destillerie
Worthy Park
Süsse
Mittlere, fruchtige Süsse
Stärke
Eher kräftig
Würzigkeit
Würzig-Aromatisch
Komplexität
Sehr komplex
Nachhall
Lang