Beschreibung

Die Galàpagosinseln, die Heimat der Riesenschildkröten, rückten in den Mittelpunkt des öffentlichen Interesses, als Charles Darwin die Inseln 1835 besuchte und seine Beobachtungen zu den Darwinfinken in die Evolutionstheorie einfliessen liess. Einige Jahrzehnte später pflanzten französische Reisende auf den Galàpagosinseln erste Kaffeepflanzen, die prächtig gediehen. Heute stehen die Galàpagosinseln als Welt-Naturerbe unter dem Schutz der UNESCO, was die Kaffeeproduktion jedoch nicht behindert. Strenge Naturschutzbestimmungen garantieren, dass der Galàpagos Green Kaffee von Illycafé biologisch produziert wird und keine künstlichen Dünge- oder Pflanzenschutzmittel zum Einsatz kommen. Der Kaffee, der nur in kleinsten Mengen hergestellt wird, begeistert mit einem samtig-weichen Körper. In die subtilen Frucht- und Torfnoten läuft ein dezenter Säureton, welcher das Bouquet dieser edlen Rarität elegant abrundet.