Pellini Caffè Pellini Top

Beschreibung

Pellini Top ist die Spitzenröstung des Hauses. Für Pellini ist diese Röstung aber mehr als «der teuerste Kaffee» des Unternehmens. Diese Röstung ist die Verkörperung der Philosophie von Pellini, eine Herzensangelegenheit. Ausgewählte Arabica-Bohnen, die Pellini direkt in den Anbauländern einkauft, verleihen diesem Espresso einen ausgeprägt fruchtigen Charakter. Es ist das Geheimnis von Pellini, wie es gelingt, die Bohnen italienisch-dunkel zu rösten und gleichzeitig das Fruchtaroma in einem solchen Ausmass zu erhalten. In die Nase steigen Zitrusnoten, am Gaumen verbinden sich diese mit Noten von Orange und und einer honigähnlichen Süsse. Auch Eindrücke von Karamell und frisch gebackenem Brot lassen sich entdecken. Eine lebendige Säure erzeugt ein Gefühl von Frische. Das alles macht den Pellini Top zu einem sehr modernen Espresso. Pellini folgt jedoch keinem Trend. Hier röstet man schon seit Jahrzehnten so.