Salimbene Superbar

Der Salimbene Superbar wird mit Bohnen aus acht Anbauländern von Mittel- und Südamerika über Äthiopien bis nach Indien geröstet. Der Arabica-Anteil beträgt 80 Prozent. Die...

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Beschreibung

Der Salimbene Superbar wird mit Bohnen aus acht Anbauländern von Mittel- und Südamerika über Äthiopien bis nach Indien geröstet. Der Arabica-Anteil beträgt 80 Prozent. Die perfekte Mischung für einen intensiven, voluminösen Espresso. Der Röstgrad ist dunkel-neapolitanisch, überdeckt jedoch nicht die feinen Fruchtnoten der Arabica-Bohnen. Im Vordergrund entwickelt sich aber voller Kraft das Herz dieses Kaffees: Zartbitter-Schokolade, Röstnoten, mit einem süssen Karamell-Einschlag. Auf der Zunge prickelt eine frische Würze, im Abgang bleiben am längsten die Röstnoten präsent. Gewinner einer Goldbedaille beim «International Coffee Tasting».

Röstgrad

Intensives Dunkelbraun

Öligkeit

Leicht glänzend

Koffein

Mittelkräftig

Varietät

80% Arabica / 20% Robusta

Zubereitung

Für den Hobby-Barista

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