Zicaffè Linea Espresso

Es gibt nicht «den» italienischen Espresso. Es gibt elegante, vornehme Varianten und auch herzerwärmend-kräftige Espressi. Letztere findet man oft eher im Süden Italiens und...

ab 6 Stück 26.10 CHF

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Beschreibung

Es gibt nicht «den» italienischen Espresso. Es gibt elegante, vornehme Varianten und auch herzerwärmend-kräftige Espressi. Letztere findet man oft eher im Süden Italiens und auch in Sizilien, der Heimat von Zicaffè. Woher kommt diese Kraft, die uns ein solcher Espresso vermittelt? Zum einen braucht es die richtigen Bohnen: die Varietät Robusta mit hohem Koffeingehalt ist wichtig. Zum kraftvollen Charakter trägt auch der Röstgrad bei. Damit sich kakaoige, erdige oder nussige Noten zeigen, braucht es einen dunkle Röstung. Der Zicaffè Linea Espresso ist ein prächtiger Vertreter dieses Genres. Robusta-Bohnen bilden in dieser Mischung den Hauptbestandteil. Dazu kommen etwas Arabica-Bohnen aus Südamerika. Der Zicaffè Linea Espresso macht Crema-Enthusiasten glücklich. Dieser Kaffee ist eine Crema-Bombe. Geschmacklich dominieren Kakao-Noten, dazu etwas Korn- oder Getreide-Noten. Die Robusta-Bohnen wirken leicht rau und astringierend am Gaumen. Der nächste Schluck: dunkle Schokolade! Der Linea Espresso ist ein kräftiger Espresso, der vielleicht etwas einfach daherkommt, aber viele Italien-Freunde mitten ins Herz trifft.

Röstgrad

Intensives Dunkelbraun

Öligkeit

Leicht glänzend

Koffein

Sehr kräftig

Varietät

20% Arabica / 80% Robusta

Zubereitung

Einfach und gutmütig

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