Foursquare Rum Distillery Exceptional Cask Selection «Shibboleth» 16 Jahre

Die sechzehnte Abfüllung der «Exceptional Cask Selection» mit dem Namen Shibboleth wurde nach 16 Jahren Reifezeit im Jahr 2021 abgefüllt und gehörte unter den verkosteten Rums...

275.00 CHF
45.00 CHF

Lieferfrist 1-3 Werktage

Beschreibung

Die sechzehnte Abfüllung der «Exceptional Cask Selection» mit dem Namen Shibboleth wurde nach 16 Jahren Reifezeit im Jahr 2021 abgefüllt und gehörte unter den verkosteten Rums auf dem Gin- & Rumfestival 2022 in Luzern zu einem unserer Favoriten. Der wuchtige Einstieg und die kraftvolle Fruchtcharakteristik suchen Ihresgleichen. Dieser Rum macht Spass! Auch bei dieser Abfüllung wurden melassebasierte Rums aus einer Double-Retort Pot Still und einer Traditional Twin Column Coffey Still miteinander in gebrauchten Bourbonfässern gereift. Die Lagerung im tropischen Klima Barbados' und der Verzicht auf Zuckerzusätze, Farbstoffe und Kältefiltrierung haben die Rums der «Exceptional Cask Selection» alle gemein. Nach der eingangs, im positiven Sinne, erwähnten Wuchtigkeit, die auf Nase und Gaumen treffen, offenbart der Shibboleth ein traumhaftes Aromenzusammenspiel aus dominanter Fruchtigkeit - mit Mango, Ananas, Sultaninen - Backgewürzen, Vanille, Pfeffrigkeit und Anis. Ein weiches, öliges und ausgesprochen sanftes Mundgefühl, das eine Ewigkeit zu verweilen scheint, runden den nahezu perfekten Gesamteindruck positiv ab.

%Vol.

56

Alter

16 Jahre

Lieferfrist

1-3 Werktage

Herkunft

Barbados

Flascheninhalt

70 cl

Hergestellt aus

Melasse

Destillation

Pot Still und Column Still

Zuckergehalt

0-5 g/L

Lagerung

Bourbonfässer, tropisch

Destillerie

Foursquare

Abgefüllte Flaschen

9600

Süsse

Leichte, fruchtige Süsse

Stärke

Kräftig

Würzigkeit

Sehr würzig-Aromatisch

Komplexität

Sehr komplex

Nachhall

Endlos

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