Kaniché XO Double Wood

Unter der Schirmherrschaft von Maison Ferrand entsteht dieser Rum in der West Indies Rum Distillery (WIRD) in Barbados. Ferrand produziert neben ihren Cognacs auch Rums, von denen...

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Beschreibung

Unter der Schirmherrschaft von Maison Ferrand entsteht dieser Rum in der West Indies Rum Distillery (WIRD) in Barbados. Ferrand produziert neben ihren Cognacs auch Rums, von denen vor allem die Plantation Serie mit Abfüllungen aus unzähligen Provenienzen einen hohen Bekanntheitsgrad erlangt hat. Der Kaniché XO Double Wood ist ein Blend aus Column- und Pot-Still-Destillaten, die während ihrer ersten Reifezeit in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern lagern und anschliessend für das Finish einige Monate in gebrauchten Cognacfässern in Frankreich verbringen. Das Ergebnis ist ein Rum, den sich Freunde des Plantation XO 20th Aniversary näher anschauen sollten, denn auch der Kaniché hat eine dominante Kokosnusscharakteristik, die von feiner Vanille und schokoladigen Noten unterstützt wird. Ein feiner, eleganter Rum, der sehr von dem fruchtigen Einfluss des Cognacfass-Finishes profitiert.

%Vol.

40

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Herkunft

Barbados

Flascheninhalt

70 cl

Hergestellt aus

Melasse

Destillation

Pot Still und Column Still

Zuckergehalt

24 g/L

Lagerung

Bourbon- und Cognacfässer, kontinental

Destillerie

West Indies Rum Distillery

Rumkategorie

Spirituose auf Rumbasis

Süsse

Mittlere Süsse

Stärke

Leicht-Mittelkräftig

Würzigkeit

Ausgewogene Würzigkeit

Komplexität

Facettenreich

Nachhall

Mittellang

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