Hinter der Rummarke Esclavo steht der dänische Spirituosenhändler 1423, der auch mit anderen Abfüllungen, wie beispielsweise der Single Barrel Selection Serie, für...

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Beschreibung

Hinter der Rummarke Esclavo steht der dänische Spirituosenhändler 1423, der auch mit anderen Abfüllungen, wie beispielsweise der Single Barrel Selection Serie, für Aufmerksamkeit sorgt. Dass die Kombination von Süsse und hohem Alkoholgehalt nahezu perfekt miteinander harmonieren, liess sich in der Vergangenheit schon bei anderen Abfüllungen beobachten. Wer sich also weder von der dominanten Süsse, noch von den stattlichen 65%vol. abschrecken lässt, kann mit dem Esclavo XO Cask eine positive Überraschung erleben. Ausschliesslich lokales Zuckerrohr wird für den Herstellungsprozess verwendet und in Form von frisch gepresstem Saft und Melasse weiterverarbeitet. Auch die Reifung der 12 bis 15 Jahre alten Rums in amerikanischen und französischen Eichenfässern findet im tropischen Klima der Dominikanischen Republik statt. Der hohe Alkoholgehalt ist harmonisch eingebunden in die Aromen von dunklen, getrockneten Früchten, wie Backpflaumen und Rosinen. Dunkle Schokolade und eine ölige Süsse gefolgt von einem langen Nachhall runden den Genuss ab. Als Begleiter einer kräftigen Nicaragua-Zigarre eignet sich der Esclavo XO Cask ausserdem hervorragend. Wer sich dennoch von 65%vol. abschrecken lässt, kann alternativ einen Blick auf die Esclavos mit Islay-Whisky- oder Muskateller-Wein-Finish werfen.

%Vol.

65

Alter

12 bis 15 Jahre

Lieferfrist

1-3 Werktage

Herkunft

Dominikanische Republik

Flascheninhalt

50 cl

Hergestellt aus

Melasse/Zuckerrohrsaft

Destillation

Column Still

Zuckergehalt

48 g/L

Lagerung

amerikanische und französische Eichenfässer, tropisch

Destillerie

Alcoholes Finos Dominicanos

Rumkategorie

Spirituose auf Rumbasis

Süsse

Sehr süss

Stärke

Sehr kräftig

Würzigkeit

Ausgewogene Würzigkeit

Komplexität

Mittlere Komplexität

Nachhall

Lang

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