Velier Clairin Communal

Beschreibung

Als Einstieg in die Welt der haitianischen Klaren, der Clairins, eignet sich wohl der Communal mit seinen 43%vol. am Besten. Sind die Clairins, die in Europa dank Velier erhältlich sind, zumeist Single Distillery Abfüllungen mit oft über 50%vol., so handelt es sich bei dem Communal um ein Gemeinschaftsprojekt der Destillerien Vaval, Sajous, Rocher und Casimir, die auch jeweils mit eigenen Abfüllungen vertreten sind. Deutlich spürbar sind salzig-vegetalen Noten von Vaval, die typischen Himbeeraromen von Sajous und jeweils dezente Hinweise auf Casimir- und Le-Rocher-Anteile mit ihrer Acetonecharakteristik und Anklängen von Rauch. Generell sind Clairins keine typischen, weissen Rums und sicher auch keine Crowdpleaser, spannend sind sie allemal. Der Communal eignet sich hervorragend als Einstieg, um dann, sofern man ihn mag, auch die Single Distillery Versionen zu versuchen.