Rivière du Mât Vieux Cuvée Spéciale

Beschreibung

Auf der Insel La Réunion werden Rums sowohl aus Melasse als auch aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert. Auch bei Rivière du Mât scheinen beide Arten hergestellt zu werden, verlässliche Angaben sind leider nicht für alle Rums verfügbar. Bei dem Cuvée Spéciale handelt es sich allerdings eindeutig um einen Rhum Agricole aus Zuckerrohrsaft, der in Fässern aus französischer Eiche für etwa 6 Jahre reifen konnte. Aromatisch sollte man aber keinen typischen Agricole Rhum erwarten, denn während der erste Eindruck noch geprägt ist von Zitrusfrucht und leichter Zedernholzwürze, treten bald unerwartete, medizinisch anmutende, Aromen zutage, vor allem Eukalyptus, Lakritze, Kampfer, Anis und orientalische Gewürze, wie Kardamom. Der Rivière du Mât Cuvée Spéciale begeistert mit seiner überraschenden Aromatik.