H. Clement Cuvée Spéciale XO

Beschreibung

Der Clément Cuvée Spéciale XO gehört zu den besten Spitzenerzeugnissen der Destillerie Clément. Dieser hochangesehene Produzent für Rhum Agricole, also für Rhum aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert, holt für diese spezielle Assemblage einige der ältesten und besten Fässer aus dem ihrem Keller. Die Jahrgänge 1976, 1970 und 1952 gelten unter Kennern als die qualitativ hochwertigsten, die jemals in Martinique produziert wurden. Clément vereint in diesem Cuvée auch direkt alle diese drei Spitzenjahrgänge und verfeinert sie mit jüngeren Erzeugnissen, jedoch keines jünger als 6 Jahre. Für diese Lagerung werden hauptsächlich Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet, die zuvor für Bourbon verwendet wurden. Der Rhum ist heute eine wahre Rarität und wird bereits bei zahlreichen Auktionshäusern angeboten. Abgefüllt wird der Rhum bei angenehmen 44% und unterstreicht damit die Eleganz der Aromen. In der Nase entfalten sich von einer filigranen Zuckerrohrsüsse untermalte Düfte von getrockneten Früchten, Pfirsich und Vanille, begleitet von frischen grasigen Noten, sowie einer Floralität die an Bourbon erinnern lässt. Im Gaumen bestätigen sich die Eindrücke der Nase, wobei sich Noten von Tabak und Leder dazugesellen, die von einer dezent rauchigen Note unterstützt werden. Der Nachhall ist lang, vollmundig und intensiv, mit einer bestechenden Holzaromatik, die vor allem durch Vanille verfeinert wird. Vor allem für erfahrene Geniesser des französischen Stils bietet der elegante Clément Cuvée Spéciale XO ein ausgesprochen vielschichtiges Erlebnis.