Britischer Stil
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Die britischen Rums kommen vor allem aus Ländern wie Barbados, Jamaika, British Guyana oder Trinidad. Die Navy Rums, meist ein Blend aus eben diesen Ländern ist auch hier eine... Die britischen Rums kommen vor allem aus Ländern wie Barbados, Jamaika, British Guyana oder Trinidad. Die Navy Rums, meist ein Blend aus eben diesen Ländern ist auch hier eine Sonderform. Der Einfluss der Royal British Navy auf die Verbreitung und Popularisierung von Rum kann nicht oft genug erwähnt werden! Die aromatische Bandbreite bei den britischen Rums ist bemerkenswert: von eleganten, fruchtig-hochestrigen Jamaika-Rums, über feinwürzige Barbados-Rums, hin zu rauchig-teerigen Aromenbomben aus Guyana oder Trinidad. Bei diesem Stil wird oft auf Pot-Stills gebrannt, was aufwändiger ist als die Verwendung von Column-Stills, aber aromatischere Destillate hervorbringt. Gereift werden die Rums in Einzelfässern und später miteinander verblendet, wobei die Altersangabe sich stets auf den jüngsten verwendeten Teil in diesem Blend bezieht.