Beschreibung
Diese Plantation Abfüllung aus der Single Cask Linie wurde im Jahr 2020 abgefüllt und durfte insgesamt stolze 24 Jahre heranreifen. Den grössten Teil mit 21.5 Jahre verbrachte der Rum in ehemaligen Bourbonfässern und anschliessend, Plantation-typisch, weitere zwei Jahre in gebrauchten Cognac-Ferrand-Fässern. Das abschliessende sechsmonatige Finish fand in 200 Liter Rye Whiskey Fässern der New York Distilling Company statt. Der Rum besteht aus Marks der Long Pond Distillery mit der Bezeichnung ITP (Ive Trelawny Pot) und HJC aus dem ehemaligen Caymanas Estate. Beide Marks werden dem Jamaican Ester Level «Common Clean» zugeordnet und zeichnen sich demzufolge durch einen geringen Estergehalt aus, der sich zwischen 90 und 150 gr/hlpa bewegt. Die ersten Eindrücke sind fruchtig mit gegrillter Ananas und Zitrusfruchten, die durch Nelkenwürze wunderbar komplettiert werden. Der mittellange Nachhall offenbart eine angenehme Süsse und fein ausbalancierte Holzcharakteristik. Angesichts der tropischen Reifezeit gehört der Rum mit Sicherheit in die Preis-Leistung-Top-Liga.
%Vol.
49.1
Alter
23.5 Jahre
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Jamaika
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Melasse
Destillation
Pot Still
Zuckergehalt
0-5 g/L
Lagerung
Bourbonfässer, tropisch; Cognac- und Rye-Whiskey-Fässer, kontinental
Destillerie
Long Pond
Abgefüllte Flaschen
144
Süsse
Leichte, fruchtige Süsse
Stärke
Leicht-Mittelkräftig
Würzigkeit
Mild-Würzig
Komplexität
Mittlere Komplexität
Nachhall
Mittellang