Habitation Velier Forsyths WPL 2007/2017

Beschreibung

Nachdem die Worthy Park Destillerie 1960 nach 240 Jahren geschlossen wurde, produziert sie jetzt seit 2005 wieder Rums und gehört heute zu den modernsten und effizientesten Zuckerraffinerien der Karibik. Auf dem Etikett findet man abgebildet die für diesen Rum verwendete Forsyth Pot-Still mit ihren zwei nachfolgenden Retorten. Auch andere Informationen werden dem interessierten Rumtrinker auf dem Etikett nicht vorenthalten. So erhält man beispielsweise Auskunft über die Höhe des Angel Share, (nicht vorhandene) Zuckerzusätze oder über die Verwendung hauseigenen Zuckerrohrs zur Herstellung. Das Mark dieser Abfüllung ist angegeben mit 'WPL', Worthy Park Light, der Estergehalt liegt hier zwischen 60 und 119 gr/hlpa, also recht niedrig im Vergleich zu anderen jamaikanischen Vertretern. Nach der Wiedereröffnung ist dies die dritte Abfüllung aus der Worthy Park Destillerie. Gebrannt wurde der Rum im Jahr 2007 und reifte dann für 10 Jahre vor Ort. Luca Gargano, der Mastermind hinter Velier, legt grossen Wert auf tropische Reifung ungeachtet der Verluste, die durch die erhöhte Verdunstung entstehen. Aromatisch erwartet den Geniesser ein typischer Worthy Park Rum mit dominanter Bananen-, Ananas- und Schwarzteearomatik. Warm, weich und intensiv, abgefüllt mit sympathischen 59%vol.