Velier Foursquare Plenipotenziario 2007/2019

Beschreibung

Die sechste Kollaboration zwischen Richard Seale (Foursquare Distillery) und Luca Gargano (Velier) trägt den Namen Plenipotenziario - ein kleines bisschen Übung braucht es am Anfang, um ihn richtig und flüssig aussprechen zu können. Wie bei all den anderen Abfüllungen der Serie gibt es keine offiziellen Statements zu der Bedeutung der jeweiligen Namen bzw. deren Verbindung zu den Rums. So müssen wir uns mit den schönen Klängen der Namen Destino, Principia, Triptych, Patrimonio, Plenipotenziario und Sassafras begnügen. Bei allen handelt es sich nach der Gargano-Klassifikation um «Single Blended Rums», also Blends aus Column- und Pot-Still-Destillaten einer einzigen Destillerie, in diesem Fall der Foursquare Distillery in Barbados. Wie man das von Velier gewohnt ist, finden sich viele Informationen auf dem Etikett: zwischen der Destillation 2007 und der Abfüllung liegen 12 Jahre tropischer Reifung in gebrauchten Bourbonfässern auf Barbados. Wie all die anderen Expressionen dieser Serie begeistert auch der Plenipotenziario mit Komplexität, Abwechslungsreichtum und Tiefe. Der Fokus bei den Aromen liegt hier auf tropischen Früchten, wie saftigen Mangos, Guave und Passionsfrucht, gefolgt von würzigen Zimt- und Pfeffernoten. Die Fässer hinterlassen ihre Spuren mit einer holzigen Textur und dezenten Eindrücken von Vanille.