Beschreibung
Wie Dictador üblich wird auch für diese Abfüllung Zuckerrohrsirup als Ausgangsmaterial verwendet. Nach der Fermentation wird der Virgin Cane Honey in Kupfer-Alambique- und Stahl-Column-Stills gebrannt. Anschliessend werden die Destillate im Solerasystem gereift. Bei dieser Art der Reifung wird frisch gebrannter Rum in Eichenfässer gefüllt und danach kontinuierlich mit älteren Destillaten vermischt. Auf diese Weise entstehen aussergewöhnlich weiche, ausgewogene Rums, auch wenn es bei der Solera-Reifung schwierig ist ein genaues Alter anzugeben. Oft bezieht sich das Alter auf der Flasche auf den ältesten enthaltenen Rumanteil bzw. das Durchschnittsalter der Destillate. Wie auch bei seinem jüngeren Bruder zeichnet sich der Dictador 20 durch seine ausgeprägte Kaffeearomatik aus, die unterstützt wird von Schokoladenaromen, leichten Gewürznoten, aber auch dunklen Früchten und Holzeinflüssen, wie Vanille und Karamell. Dieser mittelkräftige Rum ist ausgesprochen gut ausbalanciert, mit einer Tiefe, die viel Raum zum Entdecken lässt und, sofern man Kaffeearomen mag, viele Liebhaber finden wird. Hier im Set mit zwei Rumgläsern, die sich sowohl für den Purgenuss eignen, als auch Platz bieten für Eiswürfel.
%Vol.
40
Alter
bis 20 Jahre
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Kolumbien
Flascheninhalt
70 cl + zwei Gläser
Hergestellt aus
Zuckerrohrsaft
Destillation
Pot Still und Column Still
Zuckergehalt
0-5 g/L
Lagerung
Bourbonfässer, Solera, tropisch
Destillerie
Destilería Colombiana
Süsse
Leichte, fruchtige Süsse
Stärke
Leicht-Mittelkräftig
Würzigkeit
Ausgewogene Würzigkeit
Komplexität
Facettenreich
Nachhall
Mittellang