Beschreibung
Bei dieser Neisson-Abfüllung wurden zwei wichtige Jahre miteinander verbunden: 2005 markiert den Beginn der Zusammenarbeit zwischen der Destillerie Neisson und dem italienischen Abfüller Velier. Gereift wurde der Rhum 12 Jahre und konnte zum 70. Jubiläum der Gründung Veliers im Jahre 2017 abgefüllt werden. Neisson gehört zur kleinsten Destillerie auf Martinique mit weniger als 2% der Rhumproduktion der Insel. Dafür wird ausschliesslich Zuckerrohr aus eigenem Anbau verwendet und auch wird kein Rhum von anderen Destillerien zum Blenden dazugekauft. Abgefüllt in Fassstärke waren 1150 Flaschen erhältlich, die längst ausverkauft und schwer erhältlich sind. Aromatisch geht dieser Jubiläumsrum sehr in die Tiefe, es sind viele fruchtige Aromen erkennbar. Äpfel und Zitrusfrüchte sind dominant, begleitet von Tonkabohne, Schwarztee und Gewürznoten, wie Chili, Piment, schwarzer, frischer Pfeffer. Mit der Zeit gewinnt der Rhum an Cremigkeit, in der sich Aromen von Baumnuss, Eichenholz und Backwaren wiederfinden.
%Vol.
51.3
Alter
12 Jahre
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Martinique
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Zuckerrohrsaft
Destillation
Column Still
Zuckergehalt
0-5 g/L
Lagerung
Bourbonfässer, tropisch
Destillerie
Neisson
Abgefüllte Flaschen
1150
Süsse
Trocken
Stärke
Kräftig
Würzigkeit
Ausgewogene Würzigkeit
Komplexität
Sehr komplex
Nachhall
Mittellang