Beschreibung
La Semeuse liegt der Zustand der Welt am Herzen. Mit dem Soleil Levant lancierte La Semeuse deshalb als erste unabhängige Schweizer Rösterei einen mit dem Biosiegel zertifizierten Kaffee, der darüber hinaus auch den ethischen Kriterien der Stiftung Max Havelaar gerecht wurde. Der Kaffee mit dem «Gleichgewicht zwischen Genuss und Gewissen» erfreut sich seither grosser Beliebtheit. Die Mischung mit gewaschene Arabicas aus Guatemala, Peru und Indonesien hat einen ausgesprochen fruchtigen Charakter. Süssfrüchte und Mango lassen sich entdecken, Säuren und Bitterstoffe bleiben diskret im Hintergrund. Eine ideale Röstung für die Zubereitung von Café Crème.
Röstgrad
Mittlere Röstung
Öligkeit
Leicht glänzend
Koffein
Mild
Varietät
100% Arabica / 0% Robusta
Zubereitung
Für ambitionierte Baristas