Beschreibung
Der Doorly's XO gehört zu den populärsten Rums aus der Foursquare Distillery auf Barbados. Der kreative Mastermind hinter der Destillerie, Richard Seale, experimentierte schon früh mit der Reifung in unterschiedlichen Fässern. Im Fall des Doorly's XO kommen neben den gewohnten Bourbonfässer auch gebrauchte Sherryfässer zum Einsatz, die den Rum zum einen abrunden, ihm aber auch eine neue Aromendimension verleihen, denn Noten von Sultaninen, Rosinen und der fruchtige Charakter sind vermutlich auf die Sherryfasswahl zurückzuführen. Ein empfehlenswerter Einsteigerrum, der den Geniesser nicht mit einer Aromenwucht überfordert und dennoch genügend anzubieten hat, um sich mit ihm zu beschäftigen.
%Vol.
43
Alter
mindestens 6 Jahre
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Barbados
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Melasse
Destillation
Pot Still und Column Still
Zuckergehalt
0-5 g/L
Lagerung
Bourbon- und Sherryfässer, tropisch
Destillerie
Foursquare
Süsse
Leichte, fruchtige Süsse
Stärke
Mittelkräftig
Würzigkeit
Ausgewogene Würzigkeit
Komplexität
Mittlere Komplexität
Nachhall
Mittellang