Dictador

Dictador ist eine Destillerie aus Cartagena de Indias im Nordwesten von Kolumbien. Gegründet wurde die Destillerie 1913 unter dem Namen «Destileria Colombiana». Die Entwicklung... Dictador ist eine Destillerie aus Cartagena de Indias im Nordwesten von Kolumbien. Gegründet wurde die Destillerie 1913 unter dem Namen «Destileria Colombiana». Die Entwicklung des Unternehmens wurde jahrzehntelang durch das staatliche Spirituosen-Monopol von Kolumbien behindert. Alleiniger Abnehmer war der Staat. Ab 2006 begann das Unternehmen, ihre Rums unter der Marke «Dictador» zu exportieren. Mit durchschlagendem Erfolg. Die unnachahmlichen Kaffee- und Kakaoaromen der Dictador-Rums und der Verzicht auf Zuckerzusatz sind für Dictador charakteristisch. Die Destillate von Dictador werden zu einem Drittel im Potstill-Verfahren produziert, was den Rums eine ausgeprägte Aromatik verleiht. Der Verlust durch Verdunstung wird durch Rums derselben Charge aufgefüllt. So ist der 20 Jährige Dictador tatsächlich 20 Jahre alt. Dictador verfügt über einen Vorrat sehr kostbarer, bis zu 50 Jahre alter Destillate. Der Name der Destillerie geht auf einen Urahnen der Inhaberfamilie zurück, der ab 1751 in Cartagena als Spaniens Statthalter waltete und sich dabei den Spitznamen «Dictador» verdiente.